通常のラガービールに使用される大麦麦芽以外に、古代麦芽であるヒトツブ小麦やスペルト小麦を使用した、ピルスナーともヘレスとも異なるラガービールです。

辛さやのどごしを強調することなく、天然素材そのものの味覚を感じることが出来る、オーガニックならではの味わいです。

ヒトツブコムギやスペルト小麦は、現在の小麦が品種改良される以前の原種のようなもので、品種改良に伴う人体への影響なども比較的少ないとされる古代穀物の一種です。

ヨーロッパのビール醸造家たちの権威である、『EUROPEAN BEER STAR』の2011年の銅賞を受賞しています。

ジャンル：ラガー
度数：4.9%
酵母：濾過　下面発酵

AT-BIO-301
EU-Landwirtschaft

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