インペリアル・スタウトは18世紀にロシアの女帝エカテリーナ２世に献上されるため、イギリスで醸造されたことが起源のビールです。このシュヴァルツ・クーも他のインペリアルスタウト同様9％を超える高いアルコール度が特徴です。Schwarze Kuhとはドイツ語で黒い牛という意味ですが、このビールを醸造する段階で産出される麦芽の搾り殻を飼料として食しているオーストリア・ピンツガウ地方にある牧場の牛に因んで名付けられました。

ジャンル：インペリアル・スタウト
度数：9.2%
酵母：上面発酵　無濾過

AT-BIO-301
EU-Landwirtschaft

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